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BARBACOA MONTSENY: Información útil al grano
Ya que estás interesado en la barbacoa del Montseny estos importantes trucos y consejos te ayudarán a: – Hacer los adobos con carne fresca. Esto es fácil de hacer, pero tampoco es tan fácil como crees.
– Lave bien las carnes marinadas en agua durante al menos
minutos. Esto ayuda a resaltar los sabores de cada carne marinada.
– Ponga las carnes marinadas en el refrigerador durante la noche. Esto evitará que se cocinen demasiado.
– Antes de cocinarlos, sáquelos del refrigerador y séquelos con toallas de papel.
* El proceso de marinado puede demorar desde
minutos hasta
½ días, según el calor de la parrilla.
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